Työskentelen eläinten kanssa: elämäni munanviljelijänä

2024 Kirjoittaja: Roxanne Bryan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 10:15

Piilotettu takana kaikesta puutarhahuoneistosta Brooklynissa, N.Y.:ssä, viehättäviin bungaloweihin Portlandissa, Ore. Jopa julkkikset, kuten Jennifer Aniston, Reese Witherspoon ja Martha Stewart, nauttivat tuoreista munista, jotka on viety omilta takapihoiltaan.

Harvat ihmiset lentävät tien (niin sanotusti) ja jättävät entisen elämän elämään täysimittaiseksi kananviljelijäksi, mutta juuri Souriya Khamvongsa - yhdessä vaimonsa, Sophinin ja pojan Phoenixin kanssa - on hyvin matkalla Phoenixin Egg Farm -yrityksen kanssa.

Ammattimainen Oregonin maanviljelijä puhuu Vetstreetille siitä, millainen on houkutella intohimo kananviljelyyn. Viimeisin lukema on mätä muna!

K. Mikä on taustasi? Onko viljely veressäsi?

A. Khamvongsa: Isäni oli 1 000 ankkoa Thaimaassa, hänen isoisänsä oli myös 1000 ankkaa. Mielestäni siellä oli aina viljelygeeni jossain sisälläni.

Aloitin korkeakoulun tieteellisellä radalla, mutta valmistuin kaksinkertaisesti suurten yritysten markkinoinnin ja rahoituksen parissa, mikä on osoittautunut erittäin hyödylliseksi, koska viljelijän on oltava hyvä myynnissä ja markkinoinnissa. maatila.

"Kun kerroin isälleni, että halusin olla kananpentu, hän sanoi:" Oletko varma, että haluat tehdä sen? Ei ole helppoa. " Hän oli oikeassa."

K. Mikä oli sinun elämäsi ennen kuin aloitit tämän hankkeen?

A. Kuusi vuotta sitten muutimme Portlandista maahan, koska halusin hiljaisemman elämän. Halusin myös siirtyä maatalouden aloittamiseen, mutta en uskonut, että se olisi sellaisessa mittakaavassa, jossa teemme liiketoiminnan pois Ajattelin, että meillä olisi vain tuottaa ystäviä ja perhettä.

Ammattimaisesti olin (ja olen edelleen) ympäristöterveysalan asiantuntija, mikä tarkoittaa, että olen asiantuntija elintarvikkeiden turvallisuudesta ja ympäristön puhtaanapidosta, joten olin jo läheisessä kunnossa kaikkien maatalouden sääntöjen ja määräysten kanssa.

"Kun sain kanoja, siitä tuli nopeasti riippuvuutta. Aloitin kolmella, ja se kasvoi 10 ja sitten 20 ja sitten 50 ja sitten 100 kanan vuoden loppuun mennessä. Aloimme myydä naapureillemme ja kun mainostettiin, meillä oli asiakkaiden tasainen virta, ja se pääsi nopeasti siihen pisteeseen, jossa minun piti tehdä varauksia asiakkaiden kanssa viikolla etukäteen, jotta he voisivat toimittaa munia!"

Q. Missä vaiheessa päätit muuttaa tämän vakavaksi liiketoiminnaksi?

A. Kolme tai neljä vuotta sitten tarkastelimme, että meillä oli todellinen munatila. Menimme Yhdysvaltain maatalousministeriöön ja annoimme heille yksityiskohtaisen kuukausittaisen liiketoiminnan analyysin. Kun olimme hyväksyneet, he auttoivat meitä käynnistämään lainaa maataloudelle operaatio.

"Silloin pääsimme yhteistoimintaan, pienempiin myymälöihin, ja koska kanamme alkoivat munata enemmän munia, suurempia myymälöitä kuten Whole Foods. Olemme nyt noin 25 myymälässä - ja se pitää meidät vilkkaampana kuin koskaan."